On average, more than 70 percent of Guernsey cows produce A2 milk, while among Holsteins and Ayrshires between 46 and 70 percent produce A1 milk.* Trung bình hơn 70% bò Guernsey sản xuất sữa chủ yếu là A2 protein, trong khi 46-70% bò Holsteins và Ayrshires sản xuất sữa A1.
Holstein cow milk should be avoided because they produce mainly casein A1 and Ayrshires produce between 46 and 70 percent A1 milk. Trung bình hơn 70% bò Guernsey sản xuất sữa chủ yếu là A2 protein, trong khi 46-70% bò Holsteins và Ayrshires sản xuất sữa A1.